2020 Bon Courage Colombard Chardonnay weiß trocken

150 Kilometer von Kapstadt entfernt, am Breede River liegt das Weingebiet Robertson:
Das Tal der Weine und Rosen. Diese prächtige und fruchtbare Gegend ist bekannt für
ihre Weine mit viel Tiefe, Komplexität und Charakter. Das Estate von Bon Courage liegt
gerade außerhalb der Stadt Robertson, dort wo der Breede River auf zwei kleinere
Flüsse trifft. Das Estate genießt schon seit dem Jahr 1818 die vollständige Hingabe und
das Fachwissen der Familie Bruwer. Ihre Vorfahren stammen aus dem französischen
Loire-Gebiet. Heute liegt die tägliche Leitung in den Händen von Andre und seinem Sohn
Jacques, der dritten Generation.
Bon Courage ist im stolzen Besitz der modernsten Produktionsmittel, die für die
Herstellung von echten Qualitätsweinen nötig sind. Außerdem ist für die Produktion
qualitativ hochwertiger Weinen natürlich das Klima sehr entscheidend. Die Tage sind
sehr warm mit vielen Sonnenstunden, während es in den Nächten durch die Anwesenheit
der drei Flüsse recht abkühlt. So bekommen die Trauben optimale Reife und Aromen.
Die Trauben werden nach der frühen Ernte am Morgen von Hand selektiert. Durch das
Abschneiden überflüssiger Blätter während der Wachstumsperiode, erhalten die Trauben
maximale Sonne und werden somit optimal reif. Man lässt nur die am besten reifenden
Traubentrossen am Stock hängen und schneidet den Rest weg. Dies senkt natürlich den
Ertrag und ist darum auch sehr kostbar. Es kommt jedoch der Qualität absolut zugute.
Charakteristische Frische des Colombards und reicher Geschmack des Chardonnays
sind die idealen Partner für ein feines Glas trockenen Weißweins. Fruchtige Aromen von
frischer Limone und tropischen Früchten. Frischer, lebendiger Weißwein mit Komplexität.
Im Mund dominieren frische Früchte wie Pfirsich, Mandarinen und Zitrone. Dabei bleibt er
elegant, saftig und rund. Verführerischer Weißwein, der sich mit viel Vergnügen trinken
lässt.