2023 Château Les Fontenelles Bergerac Rosé

Beschreibung
Bergerac hat seine eigene Herkunftsbezeichnung seit 1936. Hier werden dieselben Rebsorten angebaut wie im Bordeauxgebiet, gelegentlich ergänzt mit einigen lokalen Rebsorten. Die Ähnlichkeit mit den Bordeaux-Weinen ist also beinahe logisch zu nennen, auch wenn viele Bergerac Weine etwas weniger Finesse und Tiefgang haben als der große Bruder. Es gibt jedoch Chateaus, die ein qualitativ derartig hochwertiges Produkt herstellen können, gegen das viele Bordeaux-Weine nicht ankommen, und die dieses oft auch noch viel anziehender auspreisen. Solch ein Chateau ist Fontenelles. Chateau Fontenelles liegt im Zentrum der pittoresken Region Perigord, auf einem wunderbaren Plateau im Südwesten von Thenac. Man baut hier schon seit dem Jahr 1827 Wein an.
Der Rosé wird zu etwa 65% aus Merlot hergestellt, aufgefüllt mit den beiden Cabernets. Der Wein wird auf niedriger Temperatur vinifiziert, um möglichst viel Aromen und Frische im Wein zu behalten.

Schöne satte rosa Farbe. Das Bukett wird geprägt von roten Fruchten wie Erdbeeren, Himbeeren und anderen Beeren. Fruchtig, aber auch trocken im Geschmack.
Er ist eine ausgezeichnete Begleitung zu feinen Fleischwaren, geröstetem Fleisch und zu Salaten.